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CascaraBean

Hellen Mora – Anaerobic Natural

Roasted by Tanat Coffee

Costa Rica · Anaerobic

Experimental identity◐ Member-verified
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Why this bean

Située à 1 700 mètres d’altitude dans la région montagneuse de Tarrazu, au Costa Rica, la ferme Agro-Hellena est dirigée par Helena Mora, troisième génération d’une famille de producteurs passionnés. Fondée en 2015 par Don William Mora Moreno, la ferme s’étend sur 45 hectares, dont la moitié est laissée à l’état naturel afin de préserver l’équilibre écologique et le microclimat local.

Tasting notes
CacaoBlack CherryPanela
Producer details
Variety
Caturra
Process
Anaerobic
Region
Costa Rica
Roaster
Tanat Coffee
Paris, France
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